レックス・ホールディングス傘下のエーエム・ピーエム・ジャパンは、１９５０年創業、銀座の老舗洋食店「銀座キャンドル」とのコラボレーション商品全１０品を５月８日からａｍ／ｐｍ店舗で発売する。
今回発売の商品では、「銀座キャンドル」のメニューへのこだわりを細部にわたり再現。「１９５０年の海老マカロニグラタン」では、「銀座キャンドル」監修のホワイトソースを使用し、焼き目をしっかりつけ、より「香ばしさ」と「なめらかさ」を追求している。複数の商品で使用している「銀座キャンドル」監修の「ラタトゥイユ」は、全体の酸味をおさえ、「まろやかさ」と「コク」を引き出すことに注力したという。
今回のコラボレーションでは、「銀座キャンドル」の人気メニュー「１９５０年の海老マカロニグラタン」や「ゴージャスなデミオムライス」といったメニューをシェフ監修のもと再現するとともに、ハンバーグ、チキンステーキ等の人気メニューを組み合わせた「ガンバル人のハンバーグ＆チキンステーキプレート」や、旬のマンゴーを楽しめる「マンゴー マンゴー マンゴー」など、斬新さを持つ提案型メニューなど計５品発売する。